Ketogeenne dieet kuulub madala süsivesiku kategooriasse. Kui seda täheldatakse keha toimimisel, kasutatakse maksa tagajärjel rasvast saadud ketoone. Muud dieedi nimed on ketooni või madala süsivesikuga.
Seal on teatud tooted, millel on kõrge süsivesikute sisaldus. Kui sööte neid, algab kehas glükoosi ja insuliini genereerimise protsess. Glükoos on universaalne energiaallikas, mida on kõige lihtsam kasutada. Insuliin on vajalik vereringesüsteemi abil glükoosi levitamiseks. Kuna keha saab energiat glükoosist, ladestuvad rasvad äärmuslikel juhtudel.
Kui vähendate süsivesikute tarbimist, algab ketoosi protsess. Ketoosiseisund toimub tarbitud toidu koguse vähenemisega. Maks hakkab tootma ketoone vabadest rasvhapetest, mis pärinevad rasvavarudest.
Ketoonid on ained, millel on oluline roll keha metabolismis. Dieedi olemus ei ole dieedi kalorite sisalduse vähendamine, vaid süsivesikute tarbimise vähendamine.
Ketoni dieedi nõuded
Kui toiterežiim, peaks süsivesikute hulk olema alla 15 g päevas. Süsivesikute allikatena valige köögiviljad, pähklid ja piimatooted.
Dieedist on vaja välistada:
- jahu ja pasta, teraviljad;
- Mugulad taimed - kartulid, iams;
- kaunviljad;
- puuviljad, välja arvatud avokaadod ja karambola;
- gaseeritud ja alkohoolsed joogid;
- kofeiini sisaldavad joogid;
- Kogu suhkru sisaldavad tooted.
Järgmised tooted on lubatud kasutada:
- Igat tüüpi liha, kala, mune;
- lehtköögiviljad (spinat, lokkis kapsas);
- köögiviljakultuurid;
- seened;
- vorst;
- piimatooted, millel on kõrge rasvasisaldus;
- Suhkruasendajad.
Soovitused ketoosi jõudmiseks
Piirake süsivesikute kogust kuni 35-50 g päevas.
Vähendage tarbitud valkude arvu. 1,4-1,7 g.
Rasv on dieedi peamine energiaallikas. Ärge muretsege nende tarbimise pärast.
Joo rohkem vedelikke (kuni 4 liitrit päevas).
Välistage suupisteid, et vältida insuliini järsku suurenemist.
Suurendada füüsilist aktiivsust. Piisavalt 20-30 minutit tunde päevas.
Keto-diet sordid
Seal on 3 peamist tüüpi.
Standard või klassikaline
Kasutab enamik inimesi. Selle kasutamisel peaksid valitsema rasvad toidus ja süsivesikud on viimasel kohal. Selline dieet sobib madala kehalise aktiivsusega inimestele.
Sihtmärk
Enne treenimist ja pärast seda saate tarbida kiireid süsivesikuid (suhkur, jäätis, valge leib, gaseeritud joogid suhkru, alkoholi ja kiirtoiduga). Ülejäänud päevadel peaksite järgima dieedi klassikalist versiooni.
Tsükliline
See dieedi võimalus sobib kulturismi jaoks. Dieedi olemus on vahelduv periood, kus dieedis on madala ja kõrge süsivesikuid. Mitu korda nädalas täiendatakse glükogeenireserve toidu ja valkude rasvade vähendamisega.
Dieet sobib ka intensiivse vaimse ja kehalise aktiivsusega aktiivse eluviisiga inimestele.
Keto-diet menüü
Hommikusöök
Kohv (ilma kofeiinita) või või kookosõli (1 spl) lisamisega, 3 keedetud või praetud munaga, lisades suvikõrvitsa ja spinati (valikuline).
Õhtusöök
½ avokaado riivitud kõvade sortide, kanaliha, kala või lambalihaga, 2 spl. l. oliiviõli.
Pärastlõunane suupiste
Seller või avokaadod, pähklid.
Õhtusöök
Lõhe, kana või veiseliha, mis on keedetud rasva, seapekiga või ghee peal. Madala süsivesikute sisaldusega köögiviljad (kapsas, tsukini, spinat) maitsestatud oliivi- või kookosõliga.
Ketogeense dieedi vastunäidustused
Te ei saa dieeti järgida:
- naised raseduse ja rinnaga toitmise ajal;
- diabeediga patsiendid ja kõrge vere kolesterooli tasemega inimesed;
- kannatavad seedetrakti haiguste, südame ja neerude all;
- kellel on probleeme kilpnäärme tööga;
- Porfüüriga patsiendid.
Ketogeense dieedi eelised
Dieedi abil saate kaalust alla võtta, suurendada energia taset, parandada füüsilist ja vaimset seisundit.
Ketoonid aitavad kaasa vaimse jõudluse suurenemisele.
Madala süsiga dieet on kasulik epilepsia, kõrge kolesterooli ja vererõhuga patsientidele.
Süsivesikute koguse vähenemine vähendab naha põletikulisi protsesse, aitab aknega hakkama saada.
Madala süsivesiku dieedi puudused
Suust atsetooni tugev lõhn ja higi näärmed. Selle põhjuseks on rasva metabolismi kiirendamine ja see on norm. Lõhna kontsentratsioon ja tugevus sõltuvad nahaaluse rasva kogusest.
Valus seisund, mis sarnaneb külmaga. Võib tekkida migreenid, ärrituvuse rünnakud, iiveldus, unetus ja isegi krambid. Viimasel juhul aitab elektrolüütide kasutamine.
Kõhukinnisus kiudainete ja magneesiumi puudumise tõttu dieedis.
Ketoatsidoosi võimalik esinemine insuliinist sõltuva diabeedi sortiga.
Korduv keto-diet
Kui terviseprobleeme pole, kuid ma tahan veelgi kaotada, on dieedi uuesti tegemine kuu jooksul võimalik. Teist korda saab selle kestust pikendada 2 nädalani.
Kui lisate järgmisel korral 1 nädal, saab dieedi kogu kestust venitada 2 kuud. Te ei saa dieeti jälgida rohkem kui kaks kuud.